Die Hannoversche Kaffeemanufaktur ist eine Privatrösterei, die seit 2012 für hochwertigen Spezialitätenkaffee steht. Unter der Leitung von Andreas Berndt verarbeitet die Rösterei nur die besten Arabica- und Robusta-Rohkaffees im schonenden Trommelröstverfahren, um hocharomatische Kaffees höchster Güte zu erzeugen. Das Sortiment umfasst über 40 Kaffeekompositionen, darunter viele Bio-Kaffees und Direct-Trade-Kaffees. Neben dem Online-Shop betreibt die Manufaktur mehrere Standorte in Hannover, unter anderem in der Wunstorfer Straße 33 im Stadtteil Limmer sowie in der Kramerstraße 25 in der Altstadt. Zudem bietet die Hannoversche Kaffeemanufaktur Kaffeekurse wie Genussreisen und Baristakurse an, in denen Teilnehmer Wissenswertes über Kaffee und verschiedene Zubereitungsarten erfahren können.